CUCINA GOURMET

ANTIPASTI E SMALL PLATES

Polpette di ceci in crosta di sesamo, 

crema di barbabietola e panna acida

9 €

Cubi di lingua, salsa verde e

giardiniera di verdure

10 €

PRIMI PIATTI 

Fregola vegetariana con carciofi,

pomodori secchi e zafferano

12 €

Gnocchi di patate e broccoli, salsiccia di Bra

e fonduta di toma

14 €

Bavette ai crostacei con bottarga di tonno

14 €

SECONDI PIATTI

Carrè d'agnello su crema di cavolo romanesco

e broccoli

15 €

Filetto di branzino con verdure di stagione al vapore

14 €

Club sandwich con French fries

10 €

POKE E SALAD

Gran poke 

riso giapponese, salmone, tonno avocado, mango, edamame

cipolla crocante , teriyaki, salsa spicy

14 €

Chicken poke 

riso Hermes, pollo croccante marinato, spaghetti di verdure, 

edamame 

14 €

Wasabi experience

8 pz. roll con salmone, maio al wasabi, tempura

6 pz. sashimi salmone 

edamame

 16 €

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