CENA*

Su letto di crema di sedano rapa al burro

Con puntarelle, stracciatella e acciughe

su crema di piselli e guanciale

su crema di burrata

con salmone** scottato , gambero* in tempura , salsa pomodoro in stile giapponese , salsa teriaky , erba cipollina , sesamo e philadelpia

tonno , guacamole , cipollotto , coriandolo , mais tostato e salsa di soia agli agrumi

con pomodorini confit e salsa tzatziki

con verdure e uova

con crema di zucchine , orata e pan bruciato

con radicchio e salsiccia

con spinaci saltati

con crema di barbabietola e pak choi

Zucca, barbabietola, carote, finocchi e broccoli

Hamburger con lattuga, pomodoro, raschera e bacon

con cuore morbido

torta alla nocciola con cioccolata calda e gelato

con panna caramellata

Cheesecake al cocco,fiore al mango,passion fruit e salsa.