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CAFFETTERIA e CROISSANT °
CAFFETTERIA
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5,50 EUR
cioccolata/cacao4,00 EUR
5,00 EUR
9,00 EUR
4,00 EUR
6,00 EUR
caffè , cioccolato, panna liquida7,00 EUR
6,00 EUR
arancia,mandarino,rum6,00 EUR
13,00 EUR
1,50 EUR
1,00 EUR
FRUTTA FRULLATI E GELATERIA°
FRUTTA FRULLATI E GELATERIA
arancio
pompelmo
limone 6,00 EUR
estratto di frutta, spremuto a freddo senza zuccheri aggiunti7,00 EUR
6,00 EUR
7,00 EUR
7,00 EUR
caffè, amarena, cioccolato8,00 EUR
10,00 EUR
1,00 EUR
SNACK°
La mia nuova sezione
3,00 EUR
4,00 EUR
3,00 EUR
6,00 EUR
3,00 EUR
5,00 EUR
8,00 EUR
14,00 EUR
4,00 EUR
PRANZO°
CUCINA
con battuto di pomodorini,capperi,olive,cetriolo e riduzione di mango 18,00 EUR
con ripieno di ricotta su agretti16,00 EUR
con pane multicereali e uovo pochè13,00 EUR
e tuorlo d'uovo marinato14,00 EUR
con fave ,guanciale e pecorino14,00 EUR
con taccole e peperoni17,00 EUR
con dadolata di sedano e mais croccante18,00 EUR
con pollo croccante cotto a bassa temperatura16,00 EUR
Lattuga, pomodoro e patate
con pane** dello Chef17,00 EUR
con toma e pomodoro
con pane dello Chef**17,00 EUR
14,00 EUR
DESSERT
5,00 EUR
con panna caramellata 7,00 EUR
mousse alla vaniglia, con cuore al lampone e biscotto 7,00 EUR
con panna caramellata7,00 EUR
con cocco e ananas7,00 EUR
con cuore cremoso al lampone7,00 EUR
Cheesecake al cocco,fiore al mango,passion fruit e salsa.7,00 EUR
DESSERT
DESSERT
5,00 EUR
con panna caramellata 7,00 EUR
con cocco e ananas7,00 EUR
con cuore di lampone 7,00 EUR
VINI
AL CALICE
Marsuret7,00 EUR
Contratto9,00 EUR
Ferghettina9,00 EUR
Chateau Minuty8,00 EUR
Damilano7,00 EUR
La Spinetta9,00 EUR
La Spinetta8,00 EUR
Meran7,00 EUR
Broglia8,00 EUR
Castello di Trebbio8,00 EUR
Damilano8,00 EUR
Poderi Colla8,00 EUR
BOLLICINE ITALIANE
100% glera25,00 EUR
100% chardonnay50,00 EUR
100 % pinot noir. 60,00 EUR
70%Pinot Nero, 30% chardonnay 120,00 EUR
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay 45,00 EUR
Pinot nero 85%, Chardonnay 15% .150,00 EUR
79% pinot noir, 20 % chardonnay, 1% pinot bianco.50,00 EUR
76%chardonnay, 24%pinot noir.55,00 EUR
75% chardonnay, 28% pinot noir.70,00 EUR
58% Chardonnay, 42% Pinot Nero
120,00 EUR
100 % Pinot Nero120,00 EUR
85% chardonnay 15% pinot noir40,00 EUR
85% chardonnay 15% pinot noir80,00 EUR
100% chardonnay50,00 EUR
100% chardonnay100,00 EUR
100% pinot nero50,00 EUR
100% pinot nero 100,00 EUR
BOLLICINE FRANCESI
100% Chardonnay.150,00 EUR
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
130,00 EUR
100% chardonnay130,00 EUR
100% pinot nero135,00 EUR
50% pinot nero, 50% chardonnay120,00 EUR
Chardonnay e Pinot Noir.330,00 EUR
45% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 18% Meunier.
400,00 EUR
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
460,00 EUR
BIANCHI FERMI
100% Arneis
25,00 EUR
100% cortese.30,00 EUR
100% Timorasso40,00 EUR
100% riesling renano.
40,00 EUR
100% pinot bianco.35,00 EUR
100% gewurztraminer.25,00 EUR
100% Sauvignon Blanc. 38,00 EUR
95% carricante, 5 % riesling32,00 EUR
100% chardonnay.35,00 EUR
100% Albarola32,00 EUR
100% Fiano
(Sentori di fiori al naso, mele gialle, miele millefiori e nocciole. Il sorso di buon equilibrio, fresco e sapido, fruttato come il naso e di buona persistenza)27,00 EUR
100% Sauvignon.
Vino bianco trentino fresco e fregrante, dagli aromi ricchi e intensi, delle note aromatiche esuberanti che invitano a un sorso nitido e asciutto, di buona freschezza e mineralità26,00 EUR
100% Chardonnay25,00 EUR
100% Ribolla Gialla
37,00 EUR
25,00 EUR
ROSATI E ROSE'
Altalanga DOCG for England, rosè pas dosè 2018, Piemonte - 100 % pinot noir.
Sentori di scorza e agrumi e marzapane, intenso e strutturati, con note di pesca e timo.60,00 EUR
uve Chardonnay, Meunier et Pinot Noir140,00 EUR
50% Sangiovese,50% Prugnolo Gentile
Sentori fruttati,al palato fresco ,delicato con note minerali.30,00 EUR
Grenache 60%,Cinsault 15% ,Sirah 20%,Tibouren 5%.
Profumi di frutta rossa, al gusto vivacità e volume.30,00 EUR
ROSSI
100% barbera.
Aromi di ciliegia, mora, prugna, spezie, corpo di buona struttura, morbido.25,00 EUR
100% nebbiolo.
Affinamento di 12 mesi in botti grandi di rovere. Sentori di frutti rossi, fiori e spezie. Il sorso è fresco, fruttato, rotondo e ben equilibrato.30,00 EUR
100% Dolcetto
(Profuma di more, confettura e presenta note di tostatura e frutta secca. I tannini sono delicati, ideale con primi piatti, carne e formaggi.)
26,00 EUR
Nebbiolo, Barbera, Merlot
Vino elegante, fresco, morbido. Al naso sentori fruttati di piccoli frutti rossi, note erbacee e vegetali. Al palato fine e armonico, tannino sottile ed equilibrato.80,00 EUR
100% Nebbiolo.
(Affinamento per 18 mesi in botti grandi di legno di rovere. Ricco di profumi di frutti rossi e scuri, fiori e spezie, note spezate e di liquirizia. Al sorso è pieno morbido, dai tannini eleganti e con ottima persistenza)58,00 EUR
100% Nebbiolo
(Il palato è caldo, ben strutturato nella tama tannica, sapido equilibrato e di ottima persistenza)70,00 EUR
85% Sangiovese, 15% Canaiolo, Colorino e Ciliegiolo. Aromi di frutti rossi, note floreali con accenni speziati. Al palato è avvolgente con tannini ben integrati. Affinato in botti di rovere per circa 6 mesi e 6 mesi in acciaio. 29,00 EUR
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
(Al naso frutti di bosco, caffè e vaniglia. Il sorso, deciso e suadente, conquista da subito per i tannini mobridi e levigati)58,00 EUR
100% pinot noir.
Avvolgente e balsamico, profumi tipici di frutti di bosco, morbido con tannini setosi e una buona persistenza.35,00 EUR
100% Lagrein. Affinato per 10 mesi circa in botti grandi di rovere. Profumi di mirtilli e marasche, violette e alloro. Armonico e delicatamente tannico. Vallutato e rinfrescante.29,00 EUR
100% Cabernet Franc.
Naso frutatto e floreale, con note di viola, rosa e sambuco. Buona mineralità e tannino elegante.40,00 EUR
100% Nerello Mascalese
Affinamento in botti di rovere francese per alcuni mesi, profumi di frutti rossi e viola, spezie scure e scorza d'arancia, un vino intenso ed equilibrato.48,00 EUR
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante Bouchet, Grenache
Profumi di fiori, spezie, erbe aromatiche, in bocca è corposo, tannico, fresco e sapido40,00 EUR
100% Pinot Nero. Vino elegante e fresco, note di frutti rossi quali lamponi, fragole e frutti di bosco, leggere note floreali e note vinose, con leggera speziatura finale. Tannini fini e morbidi, ottima persistenza ed equilibrio59,00 EUR
70% Merolt, 30% Cabernet Franc.
(Persistenza, intensità, struttura e tannicità ne fanno un vino di carattere e sono i tratti dominati. Ottimo con spezzatino e selvaggina)48,00 EUR
28,00 EUR
VINI NATURALI
100% Catarratto.
(Vino ottenuto dalla fermentazione di uve bianche provenienti dal comune di Alcamo. La terra argillosa con elevata presenza di calcare dona al vino corpo e freschezza. Il mosto macera dalle 12 alle 36 ore con le bucce, dipende dall'annata, e successivamente viene pressato. Fermenta naturale con lieviti indigeni. Malolattica svolta. Affinamento in contenitore di acciaio per circa 6 mesi)26,00 EUR
100% Grillo (Vino ottenuto dalla fermentazione di uve bianche provenienti dal comune di Marsala. l'uva viene direttamente pressata, il mosto fermenta in tino di acciaio grazie ai lieviti indigeni. Malollatica svolta. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi)28,00 EUR
COCKTAIL, DISTILLATI E LIQUORI
MARTINI EXPERIENCE
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Martini Riserva Speciale Bitter, Martini Rosso, soda10,00 EUR
Martini Riserva Speciale Bitter, Martini Rosso, soda (servito in sifone composto da 7/8 americani)60,00 EUR
Martini Riserva Speciale Rubino, Martini Riserva Speciale Bitter, Bombay Sapphire Gin 10,00 EUR
St-Germain, prosecco, soda10,00 EUR
Patron Reposado tequila, lime, soda al pompelmo rosa 15,00 EUR
Patron Reposado tequila, agave, lime15,00 EUR
COCKTAIL SIGNATURE by “GRANBAR”
Cazadores Tequila, Mezcal Amores verde, Liquore Jalapeno, Sciroppo di Agave, Soda al pompelmo Three Cents.
10,00 EUR
Bitter Martini, Vermouth Rubino Riserva Speciale Martini, Passion Fruit, Tamarindo, Spuma di Ananas.10,00 EUR
Gin Bombay Sapphire, Sakè Junmai, Yuzu Korakara, Cordial Mirtillo e Rosmarino.12,00 EUR
Rum Bacardi Heritage, Genepì, Cordial alle foglie di fico, the Marocchino.12,00 EUR
Mezcal, Vermouth Dry, Camomilla, Lime, Sale Maldon all'Ibisco10,00 EUR
Pisco, Cachaca, Batida, Chartreuse, Sherbet Ananas
(Drink chiarificato in latte)12,00 EUR
Whisky, Yuzu, St-Germain, pepe sichuan, Tea Pai mu tan12,00 EUR
Bourbon Buffalo Trace, Rum Veritas, Cordial Banana, Menta, Ananas e Caramello Salato.10,00 EUR
Cognac VS, Rum, Pasta di Mandorla, Caffè, Pesca, Menta.12,00 EUR
Gin Bombay, Vermouth Rubino, Bitter Riserva. Affinamento in Botte di Rovere ex Bourbon ex Porto.12,00 EUR
Gin, Sherry, Cordial alla Salicornia, cetriolo e agrumi, Soda.12,00 EUR
GIN
Bombay Sapphire, Bombay Dry.10,00 EUR
Oxley - Hendrick's - Hendrick's Neptunia - Hendrick's Flora - Nordes - Roku - Tanqueray Ten - London N1
- Bluecoat - Beefeater 24 - Gin Mare - Martin Miller - Nikka Gin - Bobby's - Ophir - London n3 - Gin N°209 - Engine - Malfy Limone - Malfy Pompelmo - Brockmans - Elephant 13,00 EUR
Aviation - Acqueverdi - Cittadelle - Fifty Pound - London N3 - Oxley - Portobello - Sipsmith Dry 13,00 EUR
Fillers 28 - Gin Mare Capri - Kinobi - Kinotea - Monkey 47 - Plymouth Navy - Portofino - Portofino Penisola - Sipsmith Vjop15,00 EUR
VODKA
Grey Goose.10,00 EUR
Beluga, Nikka Vodka, Stoly Elite,13,00 EUR
RUM/CACHACA
Bacardi carta blanca/oro, Leblon, Clairin Comunal, Santero 3, Santero 7.10,00 EUR
Appleton 8, Appleton 12, Brugal 1888, Clairin Sonson, Clairin Sajous, Diplomatico Reserva Flor de Cana 12, Hampden, J.Bally VO, Myers, Millonario 10, Millonario 15, Zacapa 2313,00 EUR
Appleton 21, Millonario Xo15,00 EUR
WHISKY
Black label 12y, Buffalo Trace, Dewar's, Makers Mark, Jack Daniels , Tullamore10,00 EUR
Ardbeg 10, An Aberfledy 12, Artist Blend, Balvenie 12, Craigellachie 13 Compass, Ancnoc 12, Benriach 12, Big Peat, Caol ila 12, Highland Park12, Laphroaig 10, Nikka from the Barrel, Talisker 10, Talisker Skye, Knob Creek, Wolfburn, Woodford.13,00 EUR
Ardbeg AnOa, Macallan 12, Lagavoulin16, Nikka Coffee, Kavalan 15,00 EUR
Gleanlivet 18, Hibiki18,00 EUR
TEQUILA E MEZCAL
Cazadores blanco/reposado, Amores Verde Mezcal10,00 EUR
Tequila Mijenta Plata, Tequila Mijenta Reposado, Mezcal Montelobos13,00 EUR
Tequila Patron Silver, Tequila Patron Reposado, Tequila Patron Anejo15,00 EUR
COGNAC, BRANDY, CALVADOS
Cardinal Mendoza, carlos I, Voyer VS, Hine Vsop13,00 EUR
Tesseron XO.15,00 EUR
VERMOUTH
Martini Bianco Classico, Martini Rosso Classico6,00 EUR
Martini Rubino, Martini Ambrato, Cocchi Dopo Teatro, Cocchi Torino, Dante Inferno, Dante Purgatorio, Carpano Antica Formula
7,00 EUR
VINI LIQUOROSI E ROSOLIO
Porto Rosso Fonseca, Porto Bianco Fonseca, Passito Moscato, Barolo Chinato, Chartreuse Verde, Chartreuse Gialla, Dranbuie, Frangelico, Salvia e Limone, Hierbas, Masthia Skinoss, 7,00 EUR
AMARI E GRAPPE
Amari
amaro mentha, amaro del capo, san simone, jagermaister , sambuca, mirto, limoncello, liquirizia, braulio, averna, amaretto disaronno, montenegro, baileys, cynar, lucano, rabarbaro zucca, jefferson, mentha, mandragola, petrus, centum herbis, fernet branca, roger.6,00 EUR
Grappe
moscato, barolo, arneis, tosolini6,00 EUR
Capovilla Distillato di pere antiche, Capovilla grappa di pinot nero,Sgrappa fatta a mano.9,00 EUR
APERITIVO*
APERITIVO*
Scegli il tuo aperitivo, dalle 18 alle 21, in abbinamento al calice/cocktail preferito.
Una selezione di sushi misto - 7pz
2 nigiri
2 hosomaki
3 uramaki5,00 EUR
Una selezione di salumi e formaggi 5,00 EUR
BEVANDE°
La mia nuova sezione
2,50 EUR
Coca Cola, Lemonsoda, Aranciata, Gazzosa, Cedrata, Chinotto, Tonica 6,00 EUR
Red Bull6,00 EUR
6,00 EUR
Icnusa non filtrata 7,00 EUR
Menabrea6,00 EUR
mela, pera, albicocca, pesca, fragola, mirtillo, ciliegia12,00 EUR
BEVANDE*
La mia nuova sezione
2,50 EUR
Coca Cola, Lemonsoda, Aranciata, Gazzosa, Cedrata, Chinotto, Tonica 6,00 EUR
Red Bull6,00 EUR
6,00 EUR
Icnusa non filtrata 7,00 EUR
Menabrea6,00 EUR
SUSHI & POKE BOWL
POKE BOWL & SPECIAL
riso giapponese, salmone*, tonno*, avocado, melograno, edamame, cipolla croccante, teriyaki, salsa spicy16,00 EUR Non disponibile
Riso giapponese, pollo in salsa teriaky, sesamo, edamame, julienne di patatine fritte e dadolata di carote e zucchine, salsa spicy15,00 EUR Non disponibile
Quinoa, branzino, kiwi, alghe wakame, edamame, crema di avocado e scaglie di mandorle18,00 EUR Non disponibile
SUSHI & SASHIMI
12 pz. pesce crudo Tonno*, salmone*, pesce bianco*16,00 EUR Non disponibile
12 pz. pesce crudo15,00 EUR Non disponibile
12 pz. pesce crudo 17,00 EUR Non disponibile
12 pz.: 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki18,00 EUR Non disponibile
16 pz.: 6 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki, 2 guncan22,00 EUR Non disponibile
21 pz.: 4 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki, 9 sashimi 30,00 EUR Non disponibile
URAMAKI
roll con alga nori all'interno 8 pz.
gambero in tempura, insalata, all'esterno flambè di tonno e salmone, philadelphia, salsa spicy, teriaki e topping furikake ,tobico14,00 EUR Non disponibile
11,00 EUR Non disponibile
10,00 EUR Non disponibile
gambero*, maionese, valeriana, arachidi 10,00 EUR Non disponibile
gambero*, maionese, avocado10,00 EUR Non disponibile
Gambero* fritto, avocado, philadelphia, ikura*, teriyaki 13,00 EUR Non disponibile
tonno*, philadelphia, maionese, salsa piccante, scaglie di tempura 12,00 EUR Non disponibile
salmone, philadelphia, maionese, salsa piccante, scaglie di tempura10,00 EUR Non disponibile
gambero*, maionese, avocado, pesce esterno13,00 EUR Non disponibile
Salmone*, philadelphia, insalata, mandorle, teriyaky12,00 EUR Non disponibile
Salmone, gambero rosso*, maionese, basilico fritto 14,00 EUR Non disponibile
Gambero* fritto, salmone scottato, philadelphia, tobiko*, salsa teriyaky 14,00 EUR Non disponibile
Salmone interno e esterno, granella di tempura, teriyaky 11,00 EUR Non disponibile
Gambero* in tempura, salmone esterno, tartare di gambero crudo*, Philadelphia, salsa teriyaki13,00 EUR Non disponibile
salmone scottato, teriyaky, avocado, amaebi*13,00 EUR Non disponibile
tonno scottato, teriyaky, avocado, amaebi14,00 EUR Non disponibile
Gambero in tempura, philadelphia, granella di tempura e teriaky14,00 EUR Non disponibile
avocado,tartare di branzino,cipollotto,tobyka,spicy e zest di lime13,00 EUR Non disponibile
HOSOMAKI
roll con alga nori esterna 8 pz.
5,00 EUR Non disponibile
6,00 EUR Non disponibile
6,00 EUR Non disponibile
7,00 EUR Non disponibile
NIGIRI
2 pz. riso con fetta di sashimi sopra
5,00 EUR Non disponibile
5,00 EUR Non disponibile
5,00 EUR Non disponibile
CHIRASHI
ciotola di riso con 10 pz di sashimi
15,00 EUR Non disponibile
17,00 EUR Non disponibile
tonno, salmone, pesce bianco, gamberi*16,00 EUR Non disponibile
TEMAKI
cono di alga nori con riso e tartare di pesce 1 pz.
gambero*, maionese, avocado5,00 EUR Non disponibile
salmone, philadelphia, salsa piccante6,00 EUR Non disponibile
tonno, philadelphia, salsa piccante7,00 EUR Non disponibile
6,00 EUR Non disponibile
7,00 EUR Non disponibile
gamberi* crudi7,00 EUR Non disponibile
cialda croccante, cubetti di salmone, salsa spicy, tempura7,00 EUR Non disponibile
GUNCAN
riso pressato con tartare avvolta da carpaccio di pesce 2 pz.
5,00 EUR Non disponibile
6,00 EUR Non disponibile
6,00 EUR Non disponibile
EDAMAME
baccelli di soia lessati
4,00 EUR Non disponibile
CENA*
I PICCOLI
8,00 EUR Non disponibile
8,00 EUR Non disponibile
con uovo di quaglia7,00 EUR Non disponibile
CUCINA
con battuto di pomodorini,capperi,olive,cetriolo e riduzione di mango 18,00 EUR Non disponibile
con dadolata di sedano e mais croccante18,00 EUR Non disponibile
con ripieno di ricotta su agretti16,00 EUR Non disponibile
e tuorlo d'uovo marinato14,00 EUR Non disponibile
con fave ,guanciale e pecorino14,00 EUR Non disponibile
con taccole e peperoni17,00 EUR Non disponibile
Lattuga, pomodoro e patate
con pane** dello Chef17,00 EUR Non disponibile
con toma e pomodoro
con pane dello Chef**17,00 EUR Non disponibile
DESSERT
5,00 EUR Non disponibile
con panna caramellata7,00 EUR Non disponibile
con cocco e ananas7,00 EUR Non disponibile
con cuore di lampone7,00 EUR Non disponibile
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